一、陈年常识先把绿皮萝卜洗涤腌臜，萝卜切掉头尾。制作二、爱问而后竖着切厚片，陈年常识再切细条，萝卜顶部不要切断，制作不便晾晒。爱问三、陈年常识切好后，萝卜把萝卜装进大盆里，制作一层萝卜一层盐，爱问腌制1个小时，陈年常识去除了萝卜里的萝卜水份跟辛辣味。四、制作腌好后，把萝卜挂在有阳光又透风的中间，晾晒一天即可。五、晾晒一天后，把萝卜取下来，放进盆里洗涤一遍，去除了萝卜里的盐分。而后挤干水份，把萝卜再次挂在阳光充实的中间，晾晒4个小时即可（半干状态）。六、晒好后一条一条撕开，再切小段，装进碗里。七、退出五香粉、花椒粉、辣椒面，浇上热油，最后再来点生抽、白糖、高度白酒抓拌平均即可。