一、家庭碗中打入七个鸡蛋，版皮放入过多的蛋肠盐，过多的法爱食用碱。搅拌平均。问常二、识人放入皮蛋丁，家庭放入火腿丁。版皮搅拌平均。蛋肠三、法爱豫备肠衣，问常给详情开始灌。识人四、家庭灌好日后，版皮另一头也挤紧。蛋肠五、锅中烧水，水热日后，将皮蛋肠煮十分钟，在焖十分钟。六、掏出切片，沾上蘸料，十分好吃。