胡萝卜是胡萝蔬菜。胡萝卜是卜蔬一种根茎类的蔬菜，含有比照充实的菜爱碳水化合物，还含有未必量的问常卵白质以及大批的脂肪，以及比照充实的识人维生素、矿物资。胡萝胡萝卜原产亚洲西部，卜蔬阿富汗10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，菜爱15世纪英国已经有种植，问常16世纪传入美国。识人12世纪经伊朗传入中国，胡萝日本在16世纪从中国引入。卜蔬